前回投稿からかなり時間が空いてしまいましたが、、続きのお話です
”人生が変わった一杯”に出会い、エスプレッソを求めて旅に出ました。
第四章 エスプレッソの知識を求めて
エスプレッソの知識を身につけたい！
そのために手っ取り早いのはやはりエスプレッソ発祥の地イタリアに行くことだろう。
よし！イタリアへ行こう！…
と、意気揚々とイタリアに向かいたいところだが、そんな資金私には無かった…
手詰まりか…コーヒースタンドで誰かに教えてもらおうにも
前回お話ししたように私が感動したあの味ではないところが多い。
さすれば、以前と同じように感動したそのお店で学べばいいではないか！
そしてRed St♦️ne CoffeeさんのHPを確認すると…
エスプレッソ講座があるではないか！
これは行くしか、いや行かなければならない！
３名以上で開催とのことだったのですぐに人を集めエスプレッソ講座を予約した。
ついにエスプレッソについてさまざまなことが知れる。
しかも感動したあのお店でだ！
感動、わくわく、緊張、さまざまな感情が襲いかかってきた。
おそらくRed St♦️ne Coffeeさんの動画をずっと見ていたからだろう…
超大物な方と会え、さらにその方に教えを乞うのだからむしろ緊張しないほうがおかしいくらいだ。
そしてついにその日がやってきた。
Red St♦️ne Coffeeの代表赤石さんのエスプレッソセミナー。
ただのお話だけでなくいろんなエスプレッソ飲み比べなど、
こう言った場所でなけらば経験できないことや学びごとがあった。
しかも、レバー式エスプレッソマシンを実際に触れて自分で抽出する体験もさせてくれたのだ！
その時赤石さんに「レバーマシン欲しくなるでしょ？」と言われた。
まさにその通りだ！
実際に触ったからこそわかる。
まずかっこいい！
そしてマニュアル式では味わえないこのエスプレッソを淹れてる感！
触ってしまったことで完全に惚れ込んでしまった…
（実はこの時点でお店用の別のマシンを買っていた）
そしてセミナー終了後、
エスプレッソを摂取しすぎてカフェイン中毒になっていたのはここだけのお話…笑
次回、エスプレッソのために、、、
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